Михаил Филин 19 февраля 2018

Известно, что для еды годятся практически любые двустворчатые обитатели пресных водоемов. Таких моллюсков можно повстречать в великом множестве в реках, озерах, прудах, ручьях и болотах. Самые распространенные съедобные двустворчатые — это беззубки и перловицы. Раковины этих моллюсков бывают размером с ладонь и они очень похожи. Но различить их все-таки можно вот по каким признакам. Перловица имеет уплощенную раковину вытянутой формы. РакоMollusk Bezzubkaвина беззубки имеет выпуклые створки, светлее по окрасу и круглее. Хотя, окрас обоих моллюсков может варьироваться в зависимости от цвета дна. Перламутровый слой в раковине перловицы толще и прочнее, чем у беззубки. По этой причине раковины перловиц использовали раньше для изготовления перламутровых пуговичек для дамского белья. Еще у перловицы сложнее устроен замок. Он располагается в месте соединения створок и представляет собой встречные зуб и выемку, которые входят друг в друга при закрывании раковины. Благодаря такому замку створки раковины перловицы смыкаются гораздо плотнее, чем у беззубки, у которой в месте соединения лишь эластичная стяжка-мышца. Такой надежный панцирь перловице необходим, потому что она обитает в текучей подвижной воде, тогда как беззубка предпочитает тихие стоячие воды речных заводей с илистым дном.

Впрочем, для утоления голода различать их не обязательно, ведь на вкус, что перловица, что беззубка практически одинаковы. Хотя, ценители утверждают, что перловица предпочтительнее. Поскольку перловица обитает в водоемах с песчаным дном, найти ее легко по следу в виде бороздки, который она оставляет за собой. В конце такой бороздки виден холмик — в этом холмике и сидит закопавшаяся перловица. Хотя обычно перловицы довольно плотно покрывают дно, и пятнадцати минут бывает достаточно, чтобы набрать целое ведро увесистых раковин. При сборе нужно ступать по дну осторожно и помнить, что края створок настолько острые, их при необходимости даже используют в качестве режущего инструмента безо всякой дополнительной обработки. Собирать нужно только живых моллюсков. Определить не сложно. Если прикоснуться к живому моллюску, он тут же плотно сомкнет створки раковины.
varka molluskovПоскольку моллюски могут быть носителями паразитов, сырыми их есть совсем не рекомендуется. Термическая обработка крайне желательна. Моллюсков готовят на открытом огне или варят. Если раковины разложить близко к костру, от жара они вскоре раскроются. Далее вырезается так называемая «ножка», то, на чем моллюск ходит по дну, нанизывается на прутик, как гриб, и поджаривается на костре. При наличии подходящей емкости ракушки варят. В кипятке раковины раскрываются и мясо можно легко извлечь. Что с ним делать дальше — дело вкуса. Приведем парочку «гурманских» рецептов.
Форшмак. Отвариваем раковины в кипятке. Тщательно промываем холодной водой от песка и ила. Извлекаем мясо. Смешиваем полученный продукт с нарезанным репчатым луком и сливочным маслом и пропускаем эту смесь через мясорубку. Добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем. Полученную массу намазываем вкусным толстым слоем на хлеб.
Моллюски с сыром и чесноком. Также отвариваем моллюсков до раскрытия раковин. Извлекаем мясо. На сковороде обжариваем лук. Добавляем мясо и обжариваем его вместе с луком. В процессе жарки постепенно выдавливаем в смесь половинку лимона. По готовности солим, приправляем специями по вкусу, небольшим количеством мелко порубленного чеснока и тертым сыром.
p.s. Есть у двустворчатых моллюсков и другие способы применения для добычи еды. Из самого моллюска получается хорошая наживка для ловли рыбы. А раковина, при должном умении, может сослужить ту же службу, что и джунгарский коровяк. Но данное умение следует применять лишь в самом крайнем случае, когда нет никакой другой возможности добыть пропитание.

Михаил Филин 19 февраля 2018

Бог ветра, дающий гибкость ума и интеллект. Человек-Стрибог способен выкрутиться из любой ситуации. Его душа - источник новых идей и благих начинаний. Самый преданный друг, а также чуткий и ответственный партнёр для брака. Стрибог покровительствует людям мудрым и осторожным, а импульсивным и оступившимся осложняет жизнь на каждом шагу.

Крышень и Рада
Младший сын Рода Небесного со своей Божественной спутницей.
Он - Верховная Личность Господа. Человек сотворён по образу и подобию Бога, и личность каждого (его мысленное тело, причинно-кармическое, эмоционально-чувственное и физические тела), в зависимости от явленных чистоты и святости, входит как частичка в Его Вселенскую Личность. Творец любит своих детей, им Он, по своей Великой Милости, всё дал для благополучной, счастливой и радостной жизни в Мире Яви. Великолепие и изобилие природы, совершенные тела! Человеку нужно лишь открыть своё сердце навстречу Божественному потоку Света Жизни, Любви, Красоты - научиться жить в гармонии с идущими рядом другими детьми Господа, стремиться по-настоящему радоваться этому живому Храму и не забывать от души Благодарить и Славить Творца за щедрые небесные и земные дары. Согласно мифологии восточных славян, Стрибог является богом ветра. Его имя с точки зрения современного языка можно истолковать как «старший», «дядя по отцу». Считалось, что Стрибог появился на свет благодаря дыханию Рода. В представлении людей, бог ветра выглядел стариком с седыми волосами, который мог жить в разных местах — на острове в море-Окияне, или в непролазной чаще, или и вовсе на краю света.

Это божество было довольно почитаемым у наших предков. В то время уже были изобретены лодка, парус, руль, якорь; русы смело осваивали морские просторы и верили, что Стрибог, обернувшись птицей, вызывает или, наоборот, прекращает ненастья, бури. К нему обращались с молитвами о ниспослании ветра, надувавшего паруса.

Человек, появившийся на свет под покровительством Стрибога, отличается религиозностью, мистической направленностью ума, способностью успешно изучать древние учения. Односторонний взгляд на окружающую действительность, довольно вспыльчивый характер приводят к тому, что дети Стрибога легко наживают себе неприятелей. Противники начинают вести тайную борьбу, если видят, что представители этого знака злоупотребляют имеющейся у них властью. Человеку-Стрибогу обычно плохо дается выражение собственных эмоций и чувств.

Февраль некогда назывался лютнем, лютым. У тех, кто появился на свет в это время, есть еще один покровитель — бог по имени Крышень. Согласно представлением древних славян, это божество спасало от верной гибели замерзавших людей, посылая им спасительный огонь. Крышень являлся олицетворением мощи разума, знания, мысли.

Благодаря своему покровителю родившиеся в это время обладают высоким уровнем интеллекта, который делает возможной защиту от различных проблем и успешное разрешение самых сложных ситуаций. Как и его покровитель, человек-Крышень, генерирующий новые идеи, может разжигать огонь знания. В своем лучшем воплощении представители этого знака являются настоящими патриотами, готовыми в любое время встать на защиту родной земли. Столь же трепетно относятся они к дому и к семье.

Михаил Филин 19 февраля 2018

Свойства цитрина. Описание цитрина

Название камня цитрин произошло от лат. citrus — лимонно-желтый. Другие названия минерала и его разновидностей: золотистый топаз, испанский топаз.


Цитрин — минерал, Силикат кремния (SiO2), полудрагоценный камень, разновидность горного хрусталя.


Цитрин является золотистой разновидностью кварца.


Окраска цитрина от светло-лимонной до янтарно-медовой. Солнечно-яркий и легкий в обработке, он великолепно смотрится в ювелирных украшениях любого стиля, особенно сверкая и отражаясь от полированной поверхности золота. Хотя более темный, оранжевый оттенок цитрина, который иногда называют «Мадера» (по цвету одноименного вина), считается более предпочтительным, большинство выбирает все-таки яркие лимонные оттенки, хорошо сочетающиеся с пастельными тонами.


Физические свойства цитрина:- Ограненный кристалл цитрина,
- Сингония тригональная,
- Цвет черты cветло-голубая,
- Твердость 7,
- Плотность 2,65 г/см3.


Окраска цитринов обусловлена присутствием примесей трехвалентного железа, находящегося в структуре кварца в тетраэдрической позиции, или же связана с дефектами, возникающими при замене четырехвалентного кремния на трехвалентный алюминий с компенсацией валентности ионами лития и водорода.


Цитрин относится к драгоценным камням IV класса. Форма огранки прозрачных разновидностей цитрина бриллиантовая или комбинированная; непрозрачных — плоская; моховиков — кабошоны.

Читать далее →

Михаил Филин 18 февраля 2018

С учётом вездесущности не афишируемых химических добавок, применения ГМ-сырья и прочих гадостей, нужно очень внимательно относится к тому, что вы покупаете в продуктовых магазинах. В статье даются некоторые рекомендации по выбору здоровых продуктов.

Во-первых, начну с того, что определить наличие ГМО в продукте лабораторно достаточно трудно. Существует огромная погрешность. Это раз.

И два – это то, что сама методика определения далеко не совершенна. Ген встраивается в какой-то конкретный участок ДНК. И если, например, ген встроился неверно, не в это, отведённое звено, то его не обнаружат. Так же, как и не обнаружат встроенный ген любого другого вида ГМ организма – потому что это другой ген, и встроен в другое звено. А они ищут конкретное соответствие.

Ну, например. Возьмём картошку. ГМ картошку с геном скорпиона. Попадая в лабораторию, там первым делом проверят, сколько зарегистрировано видов ГМ картошки, разрешённой к продаже на территории РФ. Например, 3. Одна – с геном подснежника, встраиваемым в одном участке цепи, другая – с геном крокодила, встраиваемым уже в совершенно другом месте, и третья с геном колорадского жука, встраиваемом в отличном участке ДНК. Таким образом, даже если ваша картошка точно ГМО, но на этот вид ГМО не получена сертификация, ген скорпиона никогда не определят. Просто потому, что пройти всю цепь ДНК и проверить её досконально на ВСЕВОЗМОЖНЫЕ инвариантные вставки – задача почти невозможная! Во всяком случае, она настолько дорогостоящая и продолжительна во времени, что нереальна.

А теперь – внимание. В России очень мало видов зарегистрированной и разрешённой к продаже ГМ продукции.

НО ЭТО СОВЕРШЕННО НЕ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО В РОССИИ МАЛО ГМО. ЭТО ОЗНАЧАЕТ ТОЛЬКО ТО, ЧТО ЕГО В НАШИХ ЛАБОРАТОРИЯХ ПРАКТИЧЕСКИ НЕВОЗМОЖНО ИДЕНТИФИЦИРОВАТЬ.

Поэтому, забудьте о маркировке. Мы пойдём иным путём.

Для начала, следует уяснить, что на территории РФ запрещено ВЫРАЩИВАНИЕ ГМ продукции, но разрешена её продажа населению. Естественно, земли наши им, гадам нужны, а мы сами – балласт, от которого они пытаются избавиться.

Поэтому, продукция выращенная в совхозах РФ – это скорее всего не ГМ продукция. Если совхозы закупают семена из надёжного источника, или используют свой семенной фонд – то это точно чистый вид.

Однако, проблема в том, что на сегодня, совхозов почти не осталось. Всю землю скупили или взяли в аренду иностранные агрохолдинги (естественно, зарегистрированные на российского дядю Васю). Так вот, эти агрохолдинги сеют и сажают у нас откровенную гадость. И посыпают обильно такой же гадостью.

Читать далее →

Михаил Филин 18 февраля 2018

Многие слышали о таком растении, как Топинамбур. Но мало кто знает, какие удивительные возможности есть у этого растения. Если вы начнете его выращивать, то навсегда откажетесь от картошки, только если вы ее не заядлый фанат.

Сейчас люди стараются минимизировать свои усилия по выращиванию картофеля, почву не пашут, не окучивают, мульчируют, что не требует полива, многие не собирают колорадского жука. Но все же некоторые усилия необходимо совершать, что бы ее вырастить. Что нужно сделать, как минимум:
1. Картошку нужно посадить
2. Ее нужно выкопать
3. Зимой ее нужно где-то хранить
4. Мульчировать
А если брать традиционный метод выращивания картофеля – то это колоссальные трудозатраты, которые если Вы не совершите, то урожай, вообще, не получите.
А какие усилия нужно совершить, что бы из года в год собирать урожай топинамбура? Итак, перечислим их:
1. Никаких !!!!
Даже наоборот, если вы его однажды посадите, то нужно будет совершить большие усилия, что бы от него избавиться. Конечно, есть одно действие, которое нужно сделать в самом начале – его нужно один раз посадить и потом он будет у вас расти из года в год. Если вам лень, то вы его можете даже не выкапывать, он превосходно хранится в почве зимой, поэтому для него не нужно строить никакого хранилища. В этом смысле топинамбур похож на сильного сорняка и даже если вы его весь выкопаете, то для него это даже лучше – вы взрыхлите ему почву.
По вкусу клубни топинамбура немного сладковатые, поэтому его можно кушать даже сырым в отличие от картофеля. А сколько прекрасных блюд из него готовят – вы можете убедиться в этом, набрав в поисковике. К тому же топинамбур можно использовать в лекарственных целях!!! И это при том, что это очень красивое, высокое цветущее растение.

Читать далее →

Михаил Филин 18 февраля 2018

Главные человеческие качества мы должны воспитывать в своих детях сами, а не отдавать это на откуп воспитателям, школам и прочим пришлым людям. В качестве примера можно привести автора под ником СветоЗар, который создаёт замечательные сказки для своих детей...


Когда Алеша подошел к дому деда, тот сидел на заваленке и что то мастерил засапожным ножом, который он по обыкновению носил всегда с собой за голенищем сапога. Может от того он и назывался засапожным. А может и название нож происходит от того, что носят его возле ноги. На поясе или в сапоге. Всегда он под рукой когда нужен. Может жизнь спасет когда, а может просто в хозяйстве пригодится. Нож ведь по разному можно использовать. Только не добрый человек как об оружии о нем думает. А вот созидатель, мастер по дереву например, может что то вырезать, красоту создать. Хозяйка пищу приготовить, деток накормить. Ну а знахарь или воин так и вообще жизнь ножом спасает иногда. Каждый по своему только. Одно слово не в ноже дело, а в человеке.


Нож был небольшой. К слову говоря, на поясе у деда был и поясной нож. Он был очень красивый с берестяной ручкой, но дед от чего то его никогда не использовал. Может ему было жалко его, а может была какая то другая, более веская причина Алеша тогда не знал.


Приглядевшись, малец увидел что же мастерил дед. Это была дудочка. Сделана она была из обычного камыша, на скорую руку. На Руси такие раньше называли сопелки, жалейки, дышалки. Каких разновидностей только не делали из тростника, камыша, дягиля и даже бересты. Редкий пастух обходился без дудочки. Про скоморохов, да странников-гусляров уж и вообще молчу. Уж не знаю почему, от скуки или по иной какой причине мастерили их люди. Да только играли на них все, кому не лень. И вроде как нотной грамоте не обучены были, а ведь играли. Чудеса. Может Душа сама так вела и пела. А тело уже за ней повторяло.

Читать далее →

Михаил Филин 18 февраля 2018

Свойства азурита. Описание азурита

Средневековые горняки знали камень Лазурит его как "горную" или "медную синь". Судя по старинным сочинениям, его часто путали с другим темно-синим камнем - лазуритом, чрезвычайно высоко ценившимся на востоке. Аристотель описал свойства обоих этих минералов под одним названием.

Современные их названия выражают один и тот же смысл: они происходят от одного персидского корня, означающего "синий", а начальная буква "л" всего лишь артикль. Окончательно нынешнее название было закреплено в 1824г. французским минерологом Ф. Беданом.

Физические свойства:
а) Твердость 31/2,
б) Плотность 3,8,
в) Сплайность совершенная в одном направлении, отчетливая - в другом,
г) Цвет кристаллов темно-синий, землистых масс - васильково голубой,
д) Гладкие грани обладают сильным стеклянным блеском.

Особенности образования. Этот минерал образуется в зонах окисления месторождений, содержащих медные сульфиды. Он часто встречается вместе с малахитом; эти минералы нередко замещают друг друга, образуя псевдоморфозы.

Азурит большей частью образует землистые массы, скрытокристаллические и параллельно-шестоватые агрегаты, конкреции; хорошие кристаллы, сростки, друзы - редкость.

Кристаллы моноклинной сингонии отличаются сложностью формы. Характерны разнообразные формы расщепления - седловидные, скрученные, розы и т.п.
Месторождения. По качеству коллекционного азурита первенство принадлежит знаменитому месторождению Теумеб в Намибии, где кристаллы азурита достигали величины 25 см при безупречном качестве. Широко известны азуриты из месторождения Марокко - Мибладен и Туиссит. Среди коллекционеров популярны конкреции азурита из Шесси (Франция), нередко сложенных веерообразно расщепленными кристаллами.

Читать далее →

Михаил Филин 17 февраля 2018

Есть и другие, народные, названия этого растения - тибетский женьшень, розовый корень, сибирский женьшень.


Родиола розовая (латинское - Rhodiola rosea) - это многолетнее травянистое растение, до 30-50 см в высоту. Как правило, родиола имеет несколько прямостоячих стеблей, которые растут из одного корневища. Листья мясистые, на стеблах расположены плотно, а на верхушке густое соцветье желтого цвета, до 6 см в диаметре.


Корни имеют золотистый цвет, бугровато-клубневидные, до 10-15 см, в разрезе белые, на вкус горькие и тёрпкие. При сушке, разрезанная или поломанная поверхность становится розовой, а при соскабливании свежих корневищ исходит аромат, напоминающий запах розы.


Карл Линней, исследуя это растение, и дал ему название - Родиола розовая, видимо из-за его необычных свойств, хотя затем появилось и второе название - Золотой корень.


Растение, родиола розовая, известно было в древнем Тибете давно, более 400 лет назад. Но, знания о нем, места произрастания, хранились в тайне местными жителями. Существует поверье, что тот, кто найдет Золотой корень, проживет и будет здоров и счастлив на протяжении 2 веков.


Золотой корень можно встретить в Альпийском поясе, в Карпатах, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Урале и других регионах. На данный момент родиола розовая по прежнему остается дефицитным растением. Хотя сейчас её культивируют в специальных хозяйствах, из-за ценных лечебных свойств, и широко используют в медицине.



Цветет родиола розовая в мае-июле. С лечебной целью используются корни, которые заготавливают сразу же после цветения. Но, заготавливают только корни старых кустов, молодые растения, с 1-2 стеблями, не пригодны.

Читать далее →

Михаил Филин 17 февраля 2018

Щитовидная железа относится к эндокринной системе организма. Образуемые ею гормоны отвечают за регулировку обменных процессов, работу нервной системы и теплообмен. Следует знать, что симптомы заболеваний щитовидной железы могут быть совершенно не выражены, но в то же время заболевания щитовидки — одни из самых распространенных наряду с сердечно-сосудистыми и диабетом.


Рецепт 1
3 ст. ложки листьев мелиссы обыкновенной, 3 ст. ложки листьев красной смородины, 1 ст. ложка листьев мать-и-мачехи, 1 ст. ложка травы пижмы трехлистной, 1 ст. ложка листьев крапивы двудомной.
Все растительное сырье смешать, измельчить. 2 ст. ложки получившейся смеси поместить в термос и заварить 1 л крутого кипятка, настаивать в течение 10–12 ч. Процедить.


Рецепт 2
3 ст. ложки листьев вахты трехлистной, 3 ст. ложки листьев черники обыкновенной, 2 ст. ложки плодов крыжовника, 1 ст. ложка корней аира болотного.
Все растительное сырье смешать, измельчить. 2 ст. ложки сырья поместить в термос и залить 1 л крутого кипятка, настаивать 4–5 ч. Процедить.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день во время еды. Продолжительность курса лечения составляет 2 недели. Курс лечения можно повторить через 3–4 месяца.


Рецепт 3
3 чайные ложки корня женьшеня, 100 мл медицинского спирта крепостью 70 %.
Исходное сырье поместить в темную, плотно закрывающуюся емкость, залить спиртом и закрыть. Поставить в темное место на 10–14 дней, взбалтывая несколько раз в день. Процедить.
Принимать по 15–20 капель 2 раза в день за 30–40 мин до еды утром и в обед, разбавляя водой. Продолжительность курса лечения составляет 3 недели. Курс лечения можно повторить через 3–4 месяца.

Читать далее →

Михаил Филин 17 февраля 2018

Времена года у нас нынче меняются резко и неожиданно)) Сперва весна чудила, а теперь вот и зима сюрпризами «порадовала». Еще в понедельник шел проливной дождь… Обещали, что ко вторнику похолодает резко, но того, что произошло на самом деле, никто не ожидал: поутру мы проснулись в настоящей зимней сказке. Правда, как вскоре выяснилось, не слишком доброй...


Заснеженная деревня


Всю ночь шел снег. Обильные, крупные мокрые хлопья налипали на ветви деревьев и провода, заметали дороги. Под тяжестью снежных шапок кусты и деревья потоньше просто ложились на землю, а у тех, что повыше да посильнее, ветви гнулись под неодолимой силой стихии. И это бы полбеды — беда в том, что местами эта сказочная красота тянула за собой и без того не новые электрические провода…


В ночь с понедельника на вторник вся округа погрузилась во мрак… Позже стали известны масштабы проблемы: без электроэнергии осталось множество населенных пунктов и в нашей, и в соседних областях; созданы региональные штабы по ликвидации чрезвычайной ситуации; ремонтные бригады работали круглосуточно… Но день шел за днем, а мы по-прежнему оставались без света. И только сегодня днем — на шестые сутки — электроснабжение и в нашей деревне было восстановлено. Так что теперь я могу поделиться практикой выживания зимой за городом без электричества :))


Стратегические запасы


Сразу сознаюсь: некоторая подготовка к выживанию в экстремальных ситуациях у меня имеется, так что и психологически, и практически во многих вопросах было не особо сложно. Но психологию оставим пока в покое и поговорим о сугубо прикладных задачах, в частности, о «стратегических запасах», которые в загородном доме иметь просто необходимо. Мало ли что, знаете...

Читать далее →