Михаил Филин 30 мая 2018

Маринованны чеснок — деликатес или закуска? Сложно назвать деликатесом продукт, который можно без труда найти на продуктовом рынке в бочках и банках. Несмотря на это, маринованны чеснок считается приятным дополнением к блюдам. К этой же категории можно отнести квашеную и маринованную капусту, соленые огурцы, морковку по-корейски, маринованны имбирь.

Рецепт маринованного чеснока зубчиками на зиму в банки

Данный рецепт требует больше времени на подготовку продуктов, зато потом можно будет наслаждаться лакомством без лишних хлопот.

Ингредиенты:

  • чеснок — 700 г
  • вода — 500 мл
  • сахар — 25 г
  • соль — 20 г
  • уксус — 80 мл
  • перец черный горошком — 1 чайная ложка
  • перец стручковый острый — 1-2 стручка (1 на банку)
  • зонт укропа — по 1 на банку
Читать далее →

Михаил Филин 30 мая 2018

Это удивительное растение применяется при самых разнообразных недугах. Чистотел в народной медицине используют при заболеваниях кожи, нарушениях работы печени, при гриппе, подагре и ревматизме. Он обладает способностью замедлять деление раковых клеток, поэтому широко применяется для лечения онкологии кожи и внутренних органов. Как и прочие популярные травы лекарственные, чистотел имеет множество названий.

Как называют чистотел в народе

Научное название растения – чистотел большой. Самое популярное свое название – чистотел, чистоплот - травка приобрела от способности лечить кожные болезни: сыпь, золотуху, лишай, угри и прыщи, экземы и даже кожный туберкулез.

За способность избавлять от бородавок растение иногда называют бородавником, а за помощь при невыясненных нарушениях в работе печени – желтушником. Другое название - желтомолочник или красномолочник - чистотел в народной медицине получил из-за характерного млечного сока темно-оранжевого или оранжево-красного цвета. Нашим предкам сок растения заменял йод, его использовали для смазывания ран, дезинфекции посуды для молока и окуривания скота от падежа. Применение его при некоторых глазных болезнях объясняет название «прозорник».

Другие наименования растения

Читать далее →

Михаил Филин 30 мая 2018

Консервированные огурцы, помидоры и другие дары с родных шести соток с осени до весны постоянно присутствуют на наших столах. В последние годы нам часто говорили, что из-за высокого содержания соли они не очень полезны. Но в народе к этому не прислушиваются. К этим соленьям и маринадам мы относимся с гордостью — они считаются традиционно русскими заготовками.

Раньше их делали сами дома даже горожане. И сейчас, когда эти соленья-маринады всё чаще покупают в магазинах и овощи для них выращены обычно уже не в наших широтах, а в Китае, отношение к ним уважительное. На самом деле традиционно на Руси заготавливали овощи иначе. Как?

Мы знаем, что огурцы солили, капусту квасили, а яблоки мочили. А теперь самое интересное, несмотря на разные названия, — все эти методы традиционно русского консервирования одинаковы, это продукты молочнокислого брожения. Они не стерильные, как современные консервы и маринады, а живые — как кефир, простокваша, йогурты, как настоящий квас, наконец. По сути, они тоже пробиотики.

Читать далее →

Михаил Филин 30 мая 2018

Москвитин Иван Юрьевич – известный русский землепроходец и путешественник, внесший значительный вклад в исследование новых земель. 

И сегодня многие российские умы хотят более подробно знать о том, кем был Иван Москвитин. Что открыл? 

Какой вклад внес в освоение земель российских?

На счету этого храброго человека, не побоявшегося столкнуться с суровыми климатическими условиями Севера, непогодой, голодом и враждебностью местного населения, открытие Охотского моря, Дальнего Востока и острова Сахалин.

Некоторые сведения об Иване Москвитине

Являясь выходцем из Подмосковья, Москвитин Иван Юрьевич, годы жизни которого в точности неизвестны, начал службу рядовым казаком в Томском Остроге. 

В 1636 году в составе отряда под руководством атамана Копылова Дмитрия Епифановича отправился из Томска в Якутск за пушниной и на поиски Теплого моря, о существовании которого ходили смутные слухи. В 1637 году экспедиция достигла Якутска, весной 1638 года Дмитрий Епифанович снарядил Москвитина и с ним тридцать казаков продолжать поиски моря и новых территорий.

Экспедиция спустилась от реки Лены до Алдана (правый приток реки Лены) и в течение пяти недель в труднейших условиях на шестах и с бечевою поднималась вверх.

Читать далее →

Михаил Филин 29 мая 2018

  • Адонис весенний - трава
  • Горец птичий - трава
  • Донник лекарственный - трава
  • Желтушник серый - трава
  • Золототысячник малый - трава
  • Ландыш майский - трава, листья, цветки
  • Пустырник пятилопастный - трава
  • Пастернак посевной - трава
  • Сушеница топяная - трава
  • Тимьян ползучей - трава
  • Тмин обыкновенный - трава
  • Фиалка трехцветная - трава
  • Хвощ полевой - трава
  • Черед трехраздельная - трава
  • Чистотел большой - трава
  • Багульник болотный - ветви без листьев
  • Белена черная - листья
Читать далее →

Михаил Филин 29 мая 2018

Когда умирает кто-то из близких, мы жалеем покойного и одновременно… боимся его! Даже те из нас, кто слыхом не слыхивал ни о славянском язычестве, ни о христианстве или другой религии. Почему?

Учёные утверждают: мифологические воззрения самых разных народов так или иначе выводятся из законов психологии, общих для всего человечества. Если китайцу и шведу показать красный цвет, пульс участится у обоих – вот на каком глубочайшем уровне, на самой границе «одушевлённого» и «неодушевлённого» лежат корни религиозных представлений. Потому-то мифы весьма удалённых друг от друга племён бывают удивительно схожи, и нам порою легко понять даже мифы австралийских аборигенов, хотя мы живём на другом конце планеты…

Многим приходилось сталкиваться с тем, как разбегаются дети от своего товарища, до крови поранившегося в игре. 

Мне, например, было лет пять, когда я свалилась с забора и распорола ногу о гвоздь. Двор, только что полный играющих, вмиг опустел. И что характерно – ответ на расспросы взрослых (почему никого не позвали?) был только один: мы не видели, мы тут ни при чём.

Испуг? Боязнь крови? А что её бояться?

Но точно так же порой поступают и жители африканских джунглей, бесстрашные воины, охотники на свирепых зверей. И вот как они объясняют своё поведение учёным-этнографам, приехавшим изучать обычаи племени: «С человеком никогда ничего не случается просто так. 

Всё, что происходит, – знамение Богов, злых или добрых. Если кто-то внезапно поранился – это значит, что злые духи и сама Смерть готовы им завладеть. Опасно оставаться рядом с таким человеком, несчастье заразно и всех втягивает, подобно водовороту…»

Так мифологическое сознание преломляет естественный испуг и детское рассуждение: «Если я чего-то не видел или притворился, будто не видел, значит, этого как бы и не произошло…»

Читать далее →

Михаил Филин 29 мая 2018

Пистолет ТТ техническими характеристиками превзошел своих конкурентов и стал первой массовой системой этого типа в истории русского оружия


Авторитетные справочники по стрелковому вооружению, причем не только в России, но и за рубежом, неизменно включают пистолет ТТ (Тульский, Токарев) в список лучших армейских пистолетов ХХ века. 

В Советском Союзе пистолет ТТ был принят на вооружение в 1931 году и прослужил «верой и правдой» около 30 лет. Помимо СССР, пистолет ТТ состоял на вооружении еще в 30 странах. 

Даже в нацистской Германии технические характеристики пистолета ТТ оценивали весьма высоко: все трофейные пистолеты подлежали обязательной сдаче в техбаты, где их пристреливали, при необходимости ремонтировали и доукомплектовывали средствами чистки. Затем под грифом Pistole-615(r) они поступали в вермахт.

Сегодня «Тотоша» (как подчас именовали ТТ в середине 30-х годов) пользуется немалой популярностью у любителей дальних прицельных выстрелов из пистолета, а также у коллекционеров оружия во всем мире.

Как есаул стал оружейником

Читать далее →

Михаил Филин 29 мая 2018

Народные названия — Змеевик, змейка, змей-трава, красуха, озёрный вахтовник, белый попутник, хлебница, петушки, бобовник, водяной корень, гуска, бодяжник, болотник. В Англии белокрыльник называют болотный арум (Bog arum).
Используемые части – листья, плоды, корни.

Ботаническое описание

Белокрыльник болотный (Калла болотная) — Свое название он получил за белое крыло, окружающее початок. Белокрыльник болотный (Калла болотная) – довольно распространённое многолетнее влаголюбивое растение, часто встречающееся в сырых местах. 

 Длинное, массивное, ветвящееся корневище белокрыльника расположено горизонтально, покрыто бурыми чешуями. От него отходят многочисленные мочковатые корни, которые удерживают растение и затягивают его корневище в болотистый грунт. Верхняя часть побега белокрыльника, содержащая почки, слегка приподнята.

Читать далее →

Михаил Филин 28 мая 2018

Бурачник лекарственный, или огуречная трава

Народные названия: огуречная трава, огуречник, бурачник лекарственный.

Описание, размножение и ареал распространения огуречной травы

Однолетнее цветковое растение из рода Огуречная трава, или Бурачник, семейства Бурачниковые.

Свое название огуречная трава получила потому, что листья ее пахнут свежим огурцом.

Стебель – ветвистый, волосисто-опушенный, толстый, прямостоячий, высотой 30-60 см.

Листья – цельные, широкоудлиненные. Нижние - яйцевидные, суженные к черешкам. Верхние - более продолговатые, помельче, сидячие.

Цветы – голубые, пятилепестковые, пониклые, сидят на длинной цветоножке, собранные в плотную кисть на верхушке стебля, богаты нектаром.

Семена – продолговатые, темные.

Читать далее →

Михаил Филин 28 мая 2018

В ту ночь, Алеше, приснился странный сон. Он стоял перед своими, ушедшими в Мир Слави дедами и отцом. Они ласково улыбались ему, переговариваясь о чем-то между собой и чему-то радовались, похлопывая друг друга по плечам, будто воины, которые прошли вместе множество битв и теперь рады были встретиться вновь. 

Похожи на воинов они были потому, что одеты были в доспехи. Состояли они из кольчуги, которая светилась голубым пламенем. Такое пламя, прежде, Алешка видел только на газовой плите. Но сейчас, волнами, оно разливалось по доспехам, и оттого казалось, что они горели и переливались. 

Под кольчугой была видна белоснежная рубаха, с красным узором, которая казалась сотканной из чистого света. За спиной был красный плащ. Словно пламя от костра, он постоянно развивался на ветру. От этого ощущение огня и тепла, что шло от его предков, еще больше усиливалось. Как яркие витязи света стояли они напротив него. Здоровенные, крепкие мужики, ростом в полторы сажени, от которых веяло несокрушимым русским духом. На поясе у каждого был меч или топор. 

«Одним мечом, как известно, избу не срубишь» ― вспомнились тогда ему слова деда. На ногах были сапоги. Это было очень удобно, про себя отметил мальчик, ведь стояли они в мокрой от росы траве. Похоже, что это было очень раннее утро. 

Солнце, только взошло, но почему-то свет его был не желтый, как на земле, а ярко голубой. От этого оно казалось не привычным, но от чего-то очень родным.

Читать далее →